芥末虾球 大人小孩都喜欢

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张宸fiona
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芥末虾球一直是大人小朋友都喜欢的一道美食，做法很简单，厨房小白也可以轻松玩转

芥末虾球 大人小孩都喜欢的用料

青虾 10只 鸡蛋黄 1个
白胡椒粉 适量 料酒 1勺
黑胡椒碎 适量 淀粉 3勺
沙拉酱 适量 芥末酱 适量

芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法

芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解1

步骤1

青虾洗净
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解2

步骤2

去掉虾头，挑出虾线 挑虾线方法:从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，轻轻一跳，虾线就会出来，用手慢慢将虾线拽出来
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解3

步骤3

将白胡椒粉、黑胡椒碎、料酒、盐、鸡蛋黄一起放入，抓拌均匀，腌制30分钟
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解4

步骤4

虾裹上一层薄薄的干淀粉备用
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解5

步骤5

锅倒入适量的油，油温在155～165左右，将虾?缓缓放入，开始炸，炸制表面金黄酥脆即可捞出控油
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解6

步骤6

沙拉酱和芥末酱我用的是这两种
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解7

步骤7

沙拉酱和芥末酱1:1比例调匀
芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法图解8

步骤8

将炸好的虾裹上调制好的沙拉芥末酱，装盘，开吃咯

芥末虾球 大人小孩都喜欢的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 张宸fiona 编写，未经授权不得转载

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