荷香糯米鸡

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嘉薇
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荷香糯米鸡的用料

糯米 600g 鸡腿 4个
干贝 30g 虾干 12只
干香菇 15朵 咸蛋黄 12个
板栗 6个 猪油 一大勺
五香粉 1小勺 酱油 2勺
耗油 1勺 料酒 1勺
鸡精 1小勺 糖 少许
荷叶 6张

荷香糯米鸡的做法

荷香糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米提前一天泡好
荷香糯米鸡的做法图解2

步骤2

放入蒸笼蒸熟，记得戳几个孔排气
荷香糯米鸡的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米
荷香糯米鸡的做法图解4

步骤4

锅里放一大勺猪油，烧热后关火
荷香糯米鸡的做法图解5

步骤5

趁热倒入糯米饭，酱油，五香粉，鸡精，耗油，料酒，糖拌匀
荷香糯米鸡的做法图解6

步骤6

拌好的糯米饭备用
荷香糯米鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿肉分成12块，提前一天腌制备用
荷香糯米鸡的做法图解8

步骤8

香菇泡发备用
荷香糯米鸡的做法图解9

步骤9

干贝，虾干也要提前泡软，板栗去壳，切对半
荷香糯米鸡的做法图解10

步骤10

荷叶泡软，清洗干净备用
荷香糯米鸡的做法图解11

步骤11

取半张荷叶，铺上一层糯米饭，再放上鸡肉香菇等馅料
荷香糯米鸡的做法图解12

步骤12

再包上一层糯米饭
荷香糯米鸡的做法图解13

步骤13

用荷叶包起来
荷香糯米鸡的做法图解14

步骤14

绑上绳子固定
荷香糯米鸡的做法图解15

步骤15

水开，上锅蒸20分钟
荷香糯米鸡的做法图解16

步骤16

蒸透就可以开吃啦
荷香糯米鸡的做法图解17

步骤17

打开满满的荷叶香，还有各种馅料

荷香糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 福建省

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
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