果酱之一～蓝莓果酱

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秋天的红叶_67398
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增强视力、降低胆固醇 蓝莓果酱是用蓝莓、水、糖等材料制作而成。蓝莓果酱具有增强视力、降低胆固醇、维持体液平衡等功效。 1、增强视力：蓝莓果酱中含有的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，从而缓解视疲劳，增强视力。 2、降低胆固醇：蓝莓果酱中膳食纤维果胶含量较高，能有效降低胆固醇，保护心血管健康，预防动脉硬化。 3、维持体液平衡：蓝莓果酱含有丰富的钾，钾能帮助维持体液平衡、正常的血压及心脏功能。

蓝莓果酱的用料

蓝莓 250g 冰糖 100g
柠檬 半个 淀粉 适量半

蓝莓果酱的做法

果酱之一～蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

备2盒蓝莓。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

把蓝莓倒入盆中，放适量淀粉拌匀。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

放清水静泡10分钟，然后清洗干净。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

把清洗干净的蓝莓沥干水分，然后称好白糖，挤出柠檬水，备用。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

再把装蓝莓的容器用开水煮几分钟消毒备用。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

把蓝莓到入锅中，放入50g的白糖，开小火炒制。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

炒制大约3到5分钟，糖融化蓝莓汁爆开。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

然后加入余下的50克糖。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解9

步骤9

这时开中火，不停翻拌，然后再加入挤出的柠檬汁。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解10

步骤10

熬制蓝莓酱浓稠，关火。
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解11

步骤11

趁热装入瓶中，拧紧盖。自然冷却后，放入冰箱冷藏。＇
果酱之一～蓝莓果酱的做法图解12

步骤12

自己做的真材实料。

蓝莓果酱的烹饪技巧

开盖后，请尽快食用。因为是自制，无任何添加，保质期有限。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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