桂花糖芋苗

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桂花糖芋苗的用料

芋头 500g 红糖 100g
马蹄粉 10g 干桂花 适量
清水 1/2饭碗（调水淀粉） 清水 1.5饭碗（煮糖水）
清水 适量（煮芋头） 姜片 2片
干桂花 少许

桂花糖芋苗的做法

桂花糖芋苗的做法图解1

步骤1

锅中放入适量清水，芋头洗净泥沙后放入水中，大火烧开后调小火，煮半个小时后捞起控水，放凉后剥皮备用。
桂花糖芋苗的做法图解2

步骤2

红糖剁碎，切好姜片备用。
桂花糖芋苗的做法图解3

步骤3

碗中加入清水和马蹄粉，搅拌均匀调成水淀粉。
桂花糖芋苗的做法图解4

步骤4

锅中放入清水、剥好皮的芋头、红糖和姜片，大火烧开后，调小火煮至红糖溶解，加入调好水的马蹄粉，小火煮至沸腾，要用勺子不停的搅拌，以免糊锅。
桂花糖芋苗的做法图解5

步骤5

烧开后，关火装碗，撒上少许桂花即可。

桂花糖芋苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 广西壮族自治区

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