一鸡三吃之白切鸡腿

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一般人都以为滋补就是在鸡汤里。其实，相对于鸡汤，鸡肉的营养价值更高。因为炖鸡时只有少量的可溶蛋白质氨基酸肉碱等能融入，大部分不溶于水，比如一些优质蛋白质维生素以及钙镁锌等等所以相比较鸡肉营养价值更高。
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白切鸡腿的用料

熟土鸡鸡腿鸡翅 各一个 大蒜小葱 适量
白芝麻小米辣 适量 六月鲜轻盐昆布酱油 一大勺
白糖 适量 色拉油 适量
鸡汤 一勺

白切鸡腿的做法

#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解1

步骤1

煮熟土鸡，捞出放凉后切下鸡腿鸡翅。
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解2

步骤2

把鸡腿鸡翅切小块，准备料汁
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解3

步骤3

热锅，放入适量色拉油，等微微冒烟，倒入碗里，快速搅拌一下。
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解4

步骤4

放入六月鲜轻盐昆布酱油，一点白糖
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解5

步骤5

放入一勺鸡汤，搅拌一下。
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解6

步骤6

可以这样直接蘸吃。也可以把料汁浇上去。
#冬季滋补花样吃法#一鸡三吃之白切鸡腿的做法图解7

步骤7

非常好吃，香。

白切鸡腿的烹饪技巧

因为是家养土鸡，所以吃的就是一个香，不是那种嫩，肥。所以时间煮长一点更合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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