不用过油的干锅土豆片

不用过油的干锅土豆片

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好吃的干锅土豆片，不用去饭店吃哦，学会了这个小窍门，轻松在家做，土豆焦香软糯。
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干锅土豆片的用料

土豆 1个 五花肉 100克
葱段 适量 姜 3片
花椒 适量 生抽 1勺
盐 2克

干锅土豆片的做法

#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆，偏肥的五花肉，葱，姜
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切片过水去掉表面淀粉
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解3

步骤3

五花肉切片，葱、姜切好备用
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解4

步骤4

土豆片用厨房纸巾吸干水分，淋上点油，用手抓匀
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解5

步骤5

放入微波炉，先打两分钟，取出翻面，再打一分钟，土豆变成软软的就可以
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解6

步骤6

起锅烧油，先下入五花肉炒出油脂
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解7

步骤7

肉片炒出的油脂盛出，留一点底油
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解8

步骤8

下入花椒，葱、姜爆香
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解9

步骤9

下入土豆片，简单翻拌，让它平铺锅底，1到2分钟
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解10

步骤10

翻面在平铺，不要经常翻拌，等到每片土豆都变得这样焦焦的，放上盐，淋上一勺生抽，就可以出锅啦！
#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片的做法图解11

步骤11

好吃的土豆片，外边焦焦的，里边软糯，太好吃啦！

干锅土豆片的烹饪技巧

1、土豆片一定过水，并吸干水分，再裹上一 层油 2、用微波炉打了3分钟，中间翻面，第一次做，每家微波炉不一样，可以一分钟，一分钟的打，土豆片变粘就可以 3、炒的时候，不要经常翻动，一面一面煎，注意火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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