玫瑰全麦贝果

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可做5个100克 全麦无糖无油 是不是很适合减脂的你 我的玫瑰酱是比较干的那种，如果你的比较稀，加水时少放20克，看面团状况再加

玫瑰全麦贝果的用料

液种： 提前一晚做 冰箱冷藏 粗全麦粉 100克
酵母 1克 水 100克
主面团： 高筋面粉 200克
酵母粉 1.5克 盐 5克
玫瑰酱（可不放） 30克 水 80克
煮贝果糖水： 糖 50克
水 1000克

玫瑰全麦贝果的做法

玫瑰全麦贝果的做法图解1

步骤1

所有材料放入厨师机和面
玫瑰全麦贝果的做法图解2

步骤2

能拉出光滑厚膜即可 ，不需要手套膜
玫瑰全麦贝果的做法图解3

步骤3

分成五份 松弛30分钟
玫瑰全麦贝果的做法图解4

步骤4

擀成长方形
玫瑰全麦贝果的做法图解5

步骤5

卷起，底部捏紧
玫瑰全麦贝果的做法图解6

步骤6

一头擀开
玫瑰全麦贝果的做法图解7

步骤7

把另一头包入
玫瑰全麦贝果的做法图解8

步骤8

发酵半小时
玫瑰全麦贝果的做法图解9

步骤9

糖水烧到冒泡泡转小火 放入贝果 两面各煮20秒
玫瑰全麦贝果的做法图解10

步骤10

烤箱中层烘烤 200度15分钟 仅供参考

玫瑰全麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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