广西芋苗酸

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广西灵杰土特产
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芋苗酸就是用芋苗的梗做成的酸菜。可以爆炒，可以凉拌，非常受欢迎的开胃菜。

广西芋苗酸的用料

酸芋苗 一大捆 盐 5斤

广西芋苗酸的做法

广西芋苗酸的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的芋苗梗
广西芋苗酸的做法图解2

步骤2

太老的梗削皮，鲜嫩的可以不用去皮。
广西芋苗酸的做法图解3

步骤3

沥水，晾晒干水份即可。
广西芋苗酸的做法图解4

步骤4

沥干水分之后，芋苗梗切块。
广西芋苗酸的做法图解5

步骤5

用盐腌制。
广西芋苗酸的做法图解6

步骤6

装坛腌制半个月。
广西芋苗酸的做法图解7

步骤7

开坛，吃多少拿多少出来，反复清洗过一两遍，可以酸辣爆炒。

广西芋苗酸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 广东

©本菜谱的做法由 广西灵杰土特产 编写，未经授权不得转载
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