朴实无华的炒米线，一口满足！

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沙小囡
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从小到大都爱吃的炒米线，吃的时候加一点醋味道那叫一个棒！
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

炒米线的用料

米线 300克 生抽 3小勺
老抽 1.5小勺 盐 少许

炒米线的做法

朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解1

步骤1

准备食材。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解2

步骤2

干米线冷水浸泡一夜，泡散。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解4

步骤4

锅中适量油烧热，倒入蛋液划散后盛出备用。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解5

步骤5

不用换锅，放入扁豆丝加蒜末和适量盐。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丝和火腿丝。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀断生后盛出。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解8

步骤8

领取一锅加适量油烧热，将泡好的米线沥干水下锅。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解9

步骤9

加两勺生抽，1勺老抽。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解10

步骤10

加入炒好的配菜。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解11

步骤11

再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
朴实无华的炒米线，一口满足！#冬季滋补花样吃法#的做法图解12

步骤12

营养美味的炒米线，百吃不厌！

炒米线的烹饪技巧

另起锅时油要烧热再下入沥干的米线，快速翻炒，这样米线不易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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