玫瑰全麦餐包

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15个56克左右 我的玫瑰花酱比较干，如果你的比较稀，和面时先少放30克水 看情况再加

玫瑰全麦餐包的用料

液种： 提前一晚做 冰箱冷藏 粗全麦 150克
水 150克 酵母 1克
主面团： 高筋面粉 250克
低筋面粉 50克 糖 42克
酵母 3.5克 盐 7克
水 120克 玫瑰花酱 60克
黄油 20克

玫瑰全麦餐包的做法

玫瑰全麦餐包的做法图解1

步骤1

出了黄油以外的 材料都加入厨师机
玫瑰全麦餐包的做法图解2

步骤2

能拉出粗膜 加入软化黄油
玫瑰全麦餐包的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜即可
玫瑰全麦餐包的做法图解4

步骤4

发酵两倍大
玫瑰全麦餐包的做法图解5

步骤5

分成15份 松弛15分钟
玫瑰全麦餐包的做法图解6

步骤6

松弛好后再滚圆 喷水 裹上燕麦片
玫瑰全麦餐包的做法图解7

步骤7

发酵2倍大 烤箱烘烤

玫瑰全麦餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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