葱油鸡

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鲜嫩可口的鸡腿腿

葱油鸡的用料

鸡腿 1只 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 糖 适量
料酒 适量 酱油 适量
食用油 适量 可食用冰水 一盆

葱油鸡的做法

葱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，倒入料酒，葱结、姜丝，煮15min，焖20min。一定要确认鸡腿熟透，可以用小刀划开，没熟的话继续煮一会。
葱油鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿捞出放入冰水中，让鸡腿更嫩。
葱油鸡的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜末
葱油鸡的做法图解4

步骤4

热油倒入八角、葱段，煸香
葱油鸡的做法图解5

步骤5

倒入盛有蒜末、姜末的碗内，加入蚝油、生抽，喜欢辣的可以加点辣椒粉
葱油鸡的做法图解6

步骤6

将冷却好的鸡腿拿出，撕成细条，酱汁倒入鸡腿上，拌匀即可

葱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 咿咿呀呀612 编写，未经授权不得转载
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