自制浓汤宝 | 没有科技与狠活，全是健康食材，煮什么都好吃！

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kaoker有时候没时间做饭，就会煮个面凑合一餐，吃起来总是特别寡淡。直到闻达老师送了kaoker几个自己做的浓汤宝！kaoker的厨艺突飞猛进！随便什么菜，放一个进去，都尤其的鲜！浓汤宝可谓是万能调料，不管是做菜熬汤还是煮面，都可以增加增加风味。自己做也超级简单，只需要普普通通的熬汤食材就能搞定！直接喝或者做成浓汤宝都可以！一汤多用！鲜美又提味！
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自制浓汤宝的用料

筒子骨两根	胡萝卜 2根
西芹 1个	洋葱 1个
大蒜 3颗

自制浓汤宝的做法

步骤1

将骨头放入烤箱

步骤2

230度烤半小时，备用。

步骤3

烤好的排骨倒入锅中

步骤4

烤纸上加热水，将烘焙纸上残留的风味物质一同倒入锅中。

步骤5

蔬菜切块

步骤6

放入烤箱，230度烤10分钟，倒入锅中。

步骤7

加水没过食材，开始熬煮直至汤汁浓稠（1小时以上）。中途将白色浮沫撇出。

步骤8

熬好的汤，待冷却后倒入模具中.

步骤9

放入冰箱冷冻。

自制浓汤宝的烹饪技巧

1、锅里的食材可以反复加水熬煮，熬好的汤加少许盐和糖，直接喝也很好喝！ 2、做好的浓汤宝冷冻保存2个月，平时用来烩饭、煮汤煮菜都可以哦。 3、筒子骨也可以换任意骨头。喜欢颜色浅一点的汤，可以减少烤的时间。 4、蔬菜可以不烤，但需要用少许油煎一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 广东

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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