家常版油焖大虾

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油焖大虾的用料

虾 500克 油 20g
葱 5小段 姜 小姜4片
糖 适量 酱油 适量
料酒 2勺 鸡精 1勺
番茄酱 5勺 水 适量

油焖大虾的做法

家常版油焖大虾的做法图解1

步骤1

鲜虾用盐水清洗2遍，控水备用。
家常版油焖大虾的做法图解2

步骤2

剪去虾须虾脚，用刀背部开刀去除虾线。
家常版油焖大虾的做法图解3

步骤3

去除后的样子。
家常版油焖大虾的做法图解4

步骤4

切好姜片和葱段。
家常版油焖大虾的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热小火放入虾煎制。
家常版油焖大虾的做法图解6

步骤6

煎制好一面后翻面继续煎。
家常版油焖大虾的做法图解7

步骤7

两面煎好后，加入番茄酱，姜，葱，料酒，糖，盐，酱油，鸡精炒几下。
家常版油焖大虾的做法图解8

步骤8

加入适量水，盖好锅盖煮三分钟。
家常版油焖大虾的做法图解9

步骤9

开盖后，大火收汁。
家常版油焖大虾的做法图解10

步骤10

汁收好了。
家常版油焖大虾的做法图解11

步骤11

摆盘上桌，美食完成。
家常版油焖大虾的做法图解12

步骤12

颜色艳丽，口感咸中回甜，脆鲜可口，太好吃点了。

油焖大虾的烹饪技巧

1.小火慢煎，把虾皮煎的酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
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