小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲

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小雪节气后，可以多吃一些温补型食物，农家开始动手冬腊风腌，蓄以御冬。今天做一道超级简单的家常菜，北极虾豆腐腊肠煲，配着米饭吃能吃3大碗，快来学学吧。
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加拿大北极虾腊肠豆腐煲的用料

加拿大北极虾 300g 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 西兰花 1头
葱姜水 10g 淀粉 5g
食用油 250g

加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法

#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾去壳留仁。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解5

步骤5

再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解6

步骤6

加入生抽、耗油和糖、调味。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解7

步骤7

把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解8

步骤8

最后加入淀粉水，勾芡出锅。
#冬季滋补花样吃法#小雪节气滋补美食，加拿大北极虾腊肠豆腐煲的做法图解9

步骤9

撒上葱花，开始吃喽！

加拿大北极虾腊肠豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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