蒜苗酱豆腐

蒜苗酱豆腐

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小秋ebiy
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老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力;防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。豆中的软磷脂还具有防止肝脏内寄存过多脂肪的作用，从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝.降糖、降脂豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，豆异黄酮是一种结构雨雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素；能够减轻女性更年期综合症病状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜，减少骨丢失，促进骨生成；降血脂。老豆腐是利用大豆蛋白制成的高级营养食品，人体可对其吸收率可达92-98% ，老豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供营养。

蒜苗酱豆腐的用料

老豆腐 一盒 蒜苗 3根
食用油 2.5汤匙 鸡精 少许
酱油 3勺

蒜苗酱豆腐的做法

蒜苗酱豆腐的做法图解1

步骤1

准备好一块老豆腐，3根蒜苗。
蒜苗酱豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐斜切三角，蒜苗切段。
蒜苗酱豆腐的做法图解3

步骤3

热锅下豆腐块，不要急着翻炒，定下型再一个一个翻。
蒜苗酱豆腐的做法图解4

步骤4

把豆腐煎到2面金黄，再放蒜段翻炒。
蒜苗酱豆腐的做法图解5

步骤5

最后放其他蒜苗翻炒，倒点开水，酱油。

蒜苗酱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 福建省

©本菜谱的做法由 小秋ebiy 编写，未经授权不得转载
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