香橙戚风

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香橙戚风的用料

鸡蛋 5个 橙汁 60克
植物油 50克 低筋面粉 90克
细砂糖 75克 橙子皮 1个

香橙戚风的做法

香橙戚风的做法图解1

步骤1

橙子皮只要表层黄色，不要切到白色部分，切碎
香橙戚风的做法图解2

步骤2

玉米油+橙子皮+橙汁搅拌乳化
香橙戚风的做法图解3

步骤3

筛入低粉搅拌均匀
香橙戚风的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀
香橙戚风的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入细砂糖打发成尖角
香橙戚风的做法图解6

步骤6

打发的蛋白霜分三次加入面糊翻版均匀
香橙戚风的做法图解7

步骤7

烤箱145度50分钟

香橙戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
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