肉松面包

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8个60克 65克可加烫种50克 水减到50克

肉松面包的用料

高筋面粉 200g 液种 100g
奶粉 10g 鲜酵母 6g
白砂糖 25g 盐 3g
鸡蛋 25g 水＋淡奶油 75+25
黄油 20g 蛋黄酱（沙拉酱） 适量
肉松 适量 液种：
高筋面粉 50克 水 50克
酵母 0.5克

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外 面团中其它材料都加入厨师机和面
肉松面包的做法图解2

步骤2

七八分筋加入软化黄油 继续打面
肉松面包的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜即可
肉松面包的做法图解4

步骤4

进行第一次发酵两倍大
肉松面包的做法图解5

步骤5

分割八份 松弛15分钟
肉松面包的做法图解6

步骤6

擀开 头上留一点不擀 这样做出来形状会好看点
肉松面包的做法图解7

步骤7

卷好 底部捏紧
肉松面包的做法图解8

步骤8

发酵两倍大 烤箱烘烤
肉松面包的做法图解9

步骤9

烤好冷却
肉松面包的做法图解10

步骤10

中间切一刀
肉松面包的做法图解11

步骤11

里面 外面抹沙拉酱 粘肉松

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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