笋丝炒蛋

笋丝炒蛋

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虫懒懒
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清清爽爽滴一款炒菜 3颗鸡蛋 搭配一根莴笋 分分钟端出一盘下饭家常菜。
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

笋丝炒蛋的用料

莴笋 一根 鸡蛋 3个
大葱 1段 干辣椒 1个
生抽 1汤勺 食盐 3克
白胡椒粉 1克

笋丝炒蛋的做法

#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解1

步骤1

莴笋削去外皮 切成细丝
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解2

步骤2

大葱切成葱丝 干辣椒切成辣椒丝 备用
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 充分搅打成蛋液
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅烧热 放油 倒入蛋液炒熟 鸡蛋炒成金黄大块 盛出备用。
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解5

步骤5

锅内再次淋油 下入葱丝和干辣椒丝爆香 莴笋丝下入锅中 大火快速翻炒 笋丝炒至断生 淋入1汤勺生抽
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解6

步骤6

生抽炒出鲜香味 放入提前炒好的鸡蛋 翻炒均匀 撒入食盐调味
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解7

步骤7

食盐炒匀 即可出锅装盘
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋的做法图解8

步骤8

✅完成✅

笋丝炒蛋的烹饪技巧

莴笋丝要大火快速翻炒 才能锁住水分 吃起来更脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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