冷吃兔

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Sophia323
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喜欢冷吃兔，既能当下饭菜，也可以是看球赛或追剧时的零食，外面卖的太贵了，自己做更适合家人的口味

冷吃兔的用料

兔肉 半只 辣椒 30克
花椒 10克 香料 适量
洋葱 半个 小葱 4根
生姜 1小块 菜油 适量
盐 适量 胡椒粉 少许
料酒 适量 生抽 适量
白芝麻 适量

冷吃兔的做法

冷吃兔的做法图解1

步骤1

兔肉洗净切丁，放料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌制半小时
冷吃兔的做法图解2

步骤2

准备香料、花椒、干辣椒，用温水洗一下，干辣椒剪成段备用
冷吃兔的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，生姜切片，小葱切段，锅里倒菜油，下洋葱，姜片，葱段炸出香味后捞出
冷吃兔的做法图解4

步骤4

腌好的兔丁挑出葱姜不要，倒入油锅里划散后加香料翻炒
冷吃兔的做法图解5

步骤5

然后加辣椒和花椒一起煸至锅里菜油变得清亮
冷吃兔的做法图解6

步骤6

加生抽，挑出香料，撒上白芝麻炒匀关火
冷吃兔的做法图解7

步骤7

起锅装碗
冷吃兔的做法图解8

步骤8

麻、辣、香

冷吃兔的烹饪技巧

辣椒花椒的用量根据自己的口味来增减，喜欢鸡精味精的可以加，我家做菜不用鸡精味精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 Sophia323 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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