养胃糊烂白菜汤

养胃糊烂白菜汤

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糊烂白菜汤的用料

白菜 小半颗 鸡蛋 3个
面粉 100克 香肠 100克
胡椒粉 5克 盐 5克
葱花 1勺

糊烂白菜汤的做法

养胃糊烂白菜汤的做法图解1

步骤1

首先，挑选一颗鲜嫩的白菜
养胃糊烂白菜汤的做法图解2

步骤2

把菜头的叶子部分切下来备用。
养胃糊烂白菜汤的做法图解3

步骤3

手撕成自己喜欢的形状。
养胃糊烂白菜汤的做法图解4

步骤4

碗中打入三颗鸡蛋，加1g盐，顺着一个方向打散。
养胃糊烂白菜汤的做法图解5

步骤5

锅里加宽油，
养胃糊烂白菜汤的做法图解6

步骤6

烧到冒烟时，把鸡蛋液从高处淋如，
养胃糊烂白菜汤的做法图解7

步骤7

边淋边用筷子搅散。记得油温一定要高，不然鸡蛋炸不脆。
养胃糊烂白菜汤的做法图解8

步骤8

蛋液要慢慢淋，这样蛋花才会更碎些。
养胃糊烂白菜汤的做法图解9

步骤9

等到鸡蛋炸出微微焦黄，就可以盛出了
养胃糊烂白菜汤的做法图解10

步骤10

再次把锅烧热，加入半碗面粉
养胃糊烂白菜汤的做法图解11

步骤11

小火慢炒至金黄
养胃糊烂白菜汤的做法图解12

步骤12

冲入开水
养胃糊烂白菜汤的做法图解13

步骤13

撒入白菜、香肠、鸡蛋碎、盐和胡椒粉，
养胃糊烂白菜汤的做法图解14

步骤14

盖上盖子，焖一分钟，撒上葱花，就可以出锅了
养胃糊烂白菜汤的做法图解15

步骤15

一道养胃糊烂白菜做好了，白菜的轻甜中透出面粉淡淡的焦香，还有火腿的咸香味。

糊烂白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 团子的全能妈妈 编写，未经授权不得转载
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