红豆糯米糍

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简单又好吃糯叽叽的小甜品，红豆糯米糍。 糯米皮软糯Q弹，红豆绵密香甜，一口下去超满足～
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红豆糯米糍的用料

糯米粉 120克 玉米淀粉 30克
糖 20克 牛奶 170克
玉米油 20克 蜜红豆 适量
熟黄豆粉 适量

红豆糯米糍的做法

红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，玉米油搅拌均匀。
红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

过筛倒入碗中。
红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

水开上锅蒸20～25分钟。
红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

拨开面团，里面没有白色液体即表示蒸熟了。
红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

等面团没有很烫手就要开始反复拉伸揉匀，揉成一个光滑的面团。
红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

分成8份，取一份糯米皮压成圆形，包入蜜红豆。
红豆糯米糍的做法图解7

步骤7

包起来收口捏紧，裹上熟黄豆粉。
红豆糯米糍的做法图解8

步骤8

红豆糯米糍。
红豆糯米糍的做法图解9

步骤9

裹上香香的黄豆粉。
红豆糯米糍的做法图解10

步骤10

软软糯糯。
红豆糯米糍的做法图解11

步骤11

胖乎乎的。

红豆糯米糍的烹饪技巧

要确保糯米皮蒸熟，检验方法用勺子拨开看一下里面，没有白色即熟。 反复拉伸折叠糯米团可以使糯米皮放久也不会硬。 蜜红豆可以替换喜欢的馅料。 裹上熟黄豆粉除了香之外还可以防粘，当然裹椰蓉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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