牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】

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萝卜的好处不消我多说了，丰富的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，调理肠胃机能。 脆爽滋润的口感，更是冬季蔬菜里的一股清流，搭荤配素，每一口都鲜到上头！

牛肉萝卜丸子的用料

牛肉末 90克 白萝卜 30克
蛋清 20克 淀粉 10克
油 适量 葱花 适量
鲜菇粉 适量 素蚝油 1勺
盐 适量 烧肉汁 适量

牛肉萝卜丸子的做法

牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮切擦丝，当然你换成绿萝卜也没问题。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

碗里撒盐，将萝卜丝和盐充分搅拌均匀，方便排出萝卜丝中的水分。白萝卜丝的腌制时间不用太长了，2分钟就差不多了，这时候的萝卜丝就稍微软了一些，挤水也更方便。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

处理好的白萝卜丝剁碎，放到一边备用。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

现成的牛肉末当中加上1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的蛋清，搅打上劲。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

葱花、白萝卜碎和淀粉一股脑加到碗里，搅拌均匀。你们如果还想搭配其他的食材，也可以一块加进去。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

烧一锅水，等到锅中水沸就转到小火，取适量馅料团好揉圆，放入锅中。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

一直煮到锅中小丸子浮起来，熟透就可以捞出来了。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

另外起锅倒油，将烧肉汁挤入锅中。我用的是现成的烧肉汁，你们也可以用自制的酱料，味道同样很不错。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

将煮好的丸子倒入锅中，翻炒几下，让小丸子均匀地裹上酱料。
牛肉萝卜丸子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

将煮好的丸子倒入锅中，翻炒几下，让小丸子均匀地裹上酱料。

牛肉萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 浙江

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分类： 伊可新
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