排骨玉米汤

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秋冬季节第一口汤，炖汤滋补，藕也可以换成山药，我不喜欢打山药皮，更喜欢藕的味道

排骨玉米汤的用料

排骨 300克 甜玉米 一根
料酒 10克 姜 10克
藕 一节 大枣 四五个
蚝油 一勺

排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤的做法图解1

步骤1

排骨焯水，需要放姜料酒（焯水时候开盖呦要不然腥味散不掉）
排骨玉米汤的做法图解2

步骤2

油热倒入排骨（焯水后控干沥水，省的被油嘣到你怀疑人生）排骨翻炒煎至金黄
排骨玉米汤的做法图解3

步骤3

倒入开水⚠️开水（汤色好看，还不会被油嘣）
排骨玉米汤的做法图解4

步骤4

盖盖子煮十分钟左右加入玉米段，大枣，藕段继续煮十分钟
排骨玉米汤的做法图解5

步骤5

加入蚝油，少量盐调味盖盖子煮七分钟
排骨玉米汤的做法图解6

步骤6

锅开加入葱花即可，超级鲜美

排骨玉米汤的烹饪技巧

排骨买回来清洗干净，泡出血水再焯水更干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 吉林省

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载
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