姜奶炖蛋

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姜奶炖蛋是一个广式甜品，因为是自己做的，所以糖量放得较少，牛奶是脱脂的，不用担心胖的问题，趁热吃一碗，暖和！
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

姜奶炖蛋的用料

鸡蛋 1个 脱脂牛奶 2/3碗
姜粉 2匙 糖 15克

姜奶炖蛋的做法

#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解1

步骤1

#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解2

步骤2

#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解3

步骤3

各材料，这是一个人的分量
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解4

步骤4

蛋磕开在碗里
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器拌均匀
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解6

步骤6

加入牛奶与糖
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解7

步骤7

拌好后，再加姜粉
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解8

步骤8

最后一个准备工作就是过滤一下，因姜粉里有渣，会影响口感
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解9

步骤9

把姜蛋等材料用碗盛好，封上保鲜纸
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解10

步骤10

冷水入锅，中火蒸15分钟，时间到后再虚蒸3分钟左右
#冬季滋补花样吃法# 姜奶炖蛋的做法图解11

步骤11

看看这蛋羹，隔着电脑都能感受到那种嫩滑呀，好吃

姜奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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