炸青萝卜胡萝卜丸子

炸青萝卜胡萝卜丸子

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最近居家在家，朋友圈最热风是炸丸子，同时也勾起了我的馋虫，动起来！

炸青萝卜胡萝卜丸子的用料

青萝卜 一根 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 大葱 半根
五香粉 适量 盐 一勺半
姜 一小块 面粉 适量
白胡椒粉 适量

炸青萝卜胡萝卜丸子的做法

炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解1

步骤1

准备一根青萝卜一根胡萝卜洗干净
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解2

步骤2

常规用工具擦丝
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解3

步骤3

擦完丝倒在案板上再用刀剁碎
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解4

步骤4

我准备了半根从和一小块姜（家里没有了，有的爱吃的可以多备），剁碎
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解5

步骤5

提前备好这些料
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解6

步骤6

全部加入到一起，不停搅拌，搅拌均匀就可以下锅炸了
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解7

步骤7

先试下油温，6成7成热就可以下锅了
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解8

步骤8

我不会汆丸子，是用两个手一个一个轻揉出来的这样能保证还算圆润
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解9

步骤9

等丸子一个一个浮上来，就可以出锅啦
炸青萝卜胡萝卜丸子的做法图解10

步骤10

完成！

炸青萝卜胡萝卜丸子的烹饪技巧

1.萝卜可以先用盐杀出水，也可以不用，因为加完面粉干的话也得接着加水，索性直接调馅 2.丸子一个一个放入油锅，一定注意不要立刻去碰，这样就会散开不成形，一定要多等会再去翻，最后等全部浮上来就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 北京

©本菜谱的做法由 你路路姐 编写，未经授权不得转载

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