红糖发糕

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霍_小小
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全程手不沾面，就能做出松软香甜的红糖发糕，新手小白也能一次成功哦！@Kenny肯尼妈妈

红糖发糕的用料

红糖 80克 开水 180克
酵母 3克 中筋粉 300克
鸡蛋 一个 红枣（装饰用） 适量

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

准备好红糖
红糖发糕的做法图解2

步骤2

倒入开水
红糖发糕的做法图解3

步骤3

待水的温度降下来之后放入酵母，搅拌均匀
红糖发糕的做法图解4

步骤4

筛入中筋粉，打入一枚鸡蛋
红糖发糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉状态发酵至两倍大
红糖发糕的做法图解6

步骤6

发酵好之后用筷子搅拌一下面团至发酵前大小的样子。倒入模具内（模具要刷一层薄油）进行二次发酵15分钟，只要体积变大就行，表面看不到气泡最好，这样冷水上锅蒸。冒水汽后计时蒸30分钟，焖5分钟出锅
红糖发糕的做法图解7

步骤7

降温之后給它脱模
红糖发糕的做法图解8

步骤8

提前准备好食材冷藏发酵一晚，早上起来蒸也行！吃不完的发糕可以冷冻保存，下次想吃直接上锅蒸就可以，跟现做的一模一样，賊好吃

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 河南省

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
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