拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹

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肉沫豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 豆腐 一盒
肉沫 适量

肉沫豆腐鸡蛋羹的做法

拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

备材，豆腐，鸡蛋，二八肥瘦的肉馅
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

和调饺子馅一样拌均匀
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切块，加入蛋液（蛋液如鸡蛋羹比例加水）
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

封保鲜膜，表面扎孔，如蒸锅
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

少许底油，将拌好的肉馅炒熟
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

加水煮沸
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

水淀粉勾芡，灶台只开了油烟机的灯，颜色偏暗
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

拿到备餐厨房，光亮立马呈现，也更接近实际
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

豆腐鸡蛋羹出锅
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

淋上肉沫
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

撒香葱
拌米饭的肉沫豆腐鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

一勺下去，鸡蛋，豆腐，肉沫，浓浓的汤汁一并入口，老少皆宜，拌米饭绝配

肉沫豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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