味增酱炖萝卜

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冬吃萝卜赛人参 味增酱炖出的味道 汤鲜味美

味增酱炖萝卜的用料

白萝卜 一小段 青萝卜 一小段
胡萝卜 一小根 莲藕 一小节
冬瓜 一小块 五花肉 一块
蒜 3瓣 姜 少许
大葱 一小段 生抽 一汤匙
蚝油 半汤匙 味增酱 一大汤匙
食用油 少许

味增酱炖萝卜的做法

味增酱炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材 洗净切好
味增酱炖萝卜的做法图解2

步骤2

锅中放油 烧热
味增酱炖萝卜的做法图解3

步骤3

油热后放入五花肉翻炒变色 微微出油 放入蒜姜炒出香味
味增酱炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入藕片翻炒两分钟
味增酱炖萝卜的做法图解5

步骤5

之后倒入所有食材 翻炒2分钟 放一汤匙生抽
味增酱炖萝卜的做法图解6

步骤6

放半汤匙蚝油 继续翻炒1分钟
味增酱炖萝卜的做法图解7

步骤7

之后加水与食材齐平 大火烧开后转中小火
味增酱炖萝卜的做法图解8

步骤8

盖上锅盖炖煮2分钟 这时候我们去调个味增酱
味增酱炖萝卜的做法图解9

步骤9

一大汤匙味增酱用锅里的汤汁泄开
味增酱炖萝卜的做法图解10

步骤10

到入锅中 继续炖煮5分钟 （根据自己喜好的软烂程度掌握时间）
味增酱炖萝卜的做法图解11

步骤11

放入葱 这时候可以尝下味道 根据自己是否添加盐 再稍煮个一分钟就可以关火了
味增酱炖萝卜的做法图解12

步骤12

汤鲜味美 冬日里暖洋洋的一道汤菜

味增酱炖萝卜的烹饪技巧

这道菜里的萝卜 只有青萝卜略有萝卜味 如果不喜欢的可以在炒完五花肉后与莲藕一起先炒炒 散去些味道 慎加盐 因为是要菜与汤同吃的 咸了汤的鲜就打折扣了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 天津

©本菜谱的做法由 知四季 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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