酱爆圆白菜

酱爆圆白菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下酱爆圆白菜的做法供您参考。制作这道美食我使用到了东古海鲜酱油，东古百味鲜蚝油和东古一品鲜黄豆酱。成品菜肴咸鲜适口，酱香浓郁，圆白菜脆嫩。是道佐酒下饭的好菜！
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酱爆圆白菜的用料

圆白菜 1个（约800克） 葱 1小段
姜 2片 干辣椒 3个
蒜 3瓣 东古海鲜酱油 1勺
东古百味鲜蚝油 1勺 东古一品鲜黄豆酱 1勺
盐 2克 鸡精 1克
肉馅 150克 老抽 1/2勺

酱爆圆白菜的做法

#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解1

步骤1

大蒜切碎备用
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解2

步骤2

葱姜切丝备用
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解3

步骤3

圆白菜手撕成大片，洗净控水备用
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解5

步骤5

下入圆白菜煸炒
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解6

步骤6

炒至变色盛出控水备用
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解7

步骤7

另起一锅，油热下入葱姜爆锅
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解8

步骤8

下入肉馅煸炒
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解9

步骤9

加入料酒5
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解10

步骤10

加入东古百味鲜蚝油
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解11

步骤11

加入东古海鲜酱油
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解12

步骤12

加入东古一品鲜黄豆酱
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解13

步骤13

下入圆白菜煸炒
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解14

步骤14

加入老抽
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解15

步骤15

加入盐
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解16

步骤16

加入干辣椒和蒜粒鸡精煸炒均匀出锅即可
#东古滋味 幸福百味#酱爆圆白菜的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，酱爆圆白菜完成。感谢收看！

酱爆圆白菜的烹饪技巧

1.圆白菜经过提前炒制去除了多余的水分，吃起来口感更脆嫩。 2.根据您的喜好可将黄酱换成甜面酱。 3.出锅前可加入1勺陈醋烹入锅边提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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