烤海苔碎

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用闽南应季的紫菜制作成海苔碎，酥脆好吃，营养美味，拌米饭，白粥都很绝！ 小朋友吃米饭撒一把能吃的更香，补钙神器！
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烤海苔碎的用料

紫菜 1张 芝麻 20克
太太乐芝麻油 适量

烤海苔碎的做法

#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解1

步骤1

所需食材备齐
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解2

步骤2

闽南的特色头水紫菜
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量太太乐芝麻油
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解4

步骤4

加热至油温90度左右倒入白芝麻炒出香味
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解5

步骤5

这个过程要注意油温，太高会导致芝麻变色发黑
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解6

步骤6

再倒入一张紫菜
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解7

步骤7

煎至两面香味都出来
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解8

步骤8

注意这个步骤要小火
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解9

步骤9

这个状态就可以了
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解10

步骤10

捏碎
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解11

步骤11

紫菜与芝麻完全混匀
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解12

步骤12

哇偶～酥脆可口
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解13

步骤13

不管是做零食还是拌饭都很绝
#加油 英格兰#烤海苔碎的做法图解14

步骤14

越吃越上瘾的芝麻海苔就是这么制作的哈哈

烤海苔碎的烹饪技巧

芝麻油不建议用普通食用油替代，不然香味会有差距，全程都要小火，避免油温过高烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 福建

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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