啤酒鸭

独家
7052 浏览 9 收藏
收藏
caro8687
caro8687
＋ 关注

啤酒鸭的用料

麻鸭 半只 姜 1块
火锅底料 半块 葱 1根
卤料 1袋 啤酒 3瓶
冰糖 40克 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
胡萝卜 1根 土豆 1个
料酒 2勺

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭子泡水1小时，去血水
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切块，葱姜、卤料备用
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭子凉水下锅，放葱姜料酒，大火烧开去血水
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

干净锅起油，放入葱姜冰糖火锅底料大火翻炒，放鸭子，继续翻炒，放入啤酒，大火烧开，转入高压锅，啤酒要盖过鸭子，压制20分钟，这样鸭肉软烂的更快一些
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

高压锅压完后转回到炒菜锅，放入土豆、胡萝卜，大火收汁
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

做好啦，喜欢汤泡饭的可以多留些汤汁哦，这美味的啤酒鸭配2碗米饭不是问题

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 caro8687 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活