板栗烧鸡翅

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茹絮
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秋冬一定不要错过这个板栗烧鸡 ，鸡翅鲜嫩入味，板栗粉糯香甜
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板栗烧鸡翅的用料

鸡翅 10个 板栗 350克
姜 6片 葱 10克
蒜 2瓣 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 2片
干红辣椒 2个 冰糖 10克
料酒 2勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
热水 适量 盐 少许
食用油 适量

板栗烧鸡翅的做法

板栗烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好材料
板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤2

板栗表面划十字花刀
板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤3

水开后放入板栗煮2-3分钟
板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤4

剥壳备用
板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅对半切开，葱切寸段，姜切片，蒜切片
板栗烧鸡翅的做法图解6

步骤6

冷水下锅，加入鸡翅、姜3片、料酒1勺
板栗烧鸡翅的做法图解7

步骤7

焯掉血水捞出洗净
板栗烧鸡翅的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的食用油烧热，加入鸡翅，炒至微黄
板栗烧鸡翅的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖，翻炒出香味
板栗烧鸡翅的做法图解10

步骤10

加入1勺料酒
板栗烧鸡翅的做法图解11

步骤11

加入1勺蚝油
板栗烧鸡翅的做法图解12

步骤12

加入1勺生抽
板栗烧鸡翅的做法图解13

步骤13

加入半勺老抽
板栗烧鸡翅的做法图解14

步骤14

翻炒至上色
板栗烧鸡翅的做法图解15

步骤15

加入板栗，翻炒均匀
板栗烧鸡翅的做法图解16

步骤16

加入热水，没过食材即可
板栗烧鸡翅的做法图解17

步骤17

中小火焖煮15-20分钟
板栗烧鸡翅的做法图解18

步骤18

撒上适量的盐调味
板栗烧鸡翅的做法图解19

步骤19

转大火收汁，撒上葱花即可
板栗烧鸡翅的做法图解20

步骤20

成品图
板栗烧鸡翅的做法图解21

步骤21

图二
板栗烧鸡翅的做法图解22

步骤22

图三

板栗烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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