蟹味菇山药粉皮炖鸡腿

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿

精品 独家
13.2万 浏览 3773 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

今天和大家分享一下蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法，供您参考制作这道美食我使用到了东古料酒，古百味鲜蚝油和东古海鲜酱油，成品菜肴咸鲜适口，汤汁浓郁，是道佐酒下饭的好菜，喜欢的宝子快去试一下吧！
参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的用料

鸡大腿 3个 山药粉皮 75g
姜 1小块 小葱 1根
老抽 10g 东古海鲜酱油 10g
东古百味鲜耗油 10g 盐 2克
东古料酒 15g 蟹味菇 250克

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解1

步骤1

山药粉皮提前泡发
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解2

步骤2

蟹味菇去老根洗净控水备用
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅烧油将剁好洗净的鸡腿下锅煸炒
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解4

步骤4

炒出鸡腿中的油脂
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解5

步骤5

加入老抽煸炒
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解6

步骤6

入东古海鲜酱油
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解7

步骤7

东古百味鲜蚝油
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解8

步骤8

加入葱姜煸炒
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解9

步骤9

加入东古料酒去腥
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解10

步骤10

山药入热水没过食材，再加入粉皮
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解11

步骤11

加入蟹味菇，大火烧开炖煮半个小时
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解12

步骤12

加入盐，关火即可
蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，蟹味菇山药粉皮炖鸡腿完成感谢收看！

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的烹饪技巧

1.鸡腿我没有提前焯制，只是用干炒的方法炒出鸡腿中的油脂，在加水炖煮时要撇去浮沫。 2.山药粉皮需要提前泡发，这样可以缩短炖制的时间。 3.蘑菇可以根据您的喜好来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蟹味菇山药粉皮炖鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蟹味菇山药粉皮炖鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活