快手_煎鸡腿肉

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Dorothym
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1、鸡腿肉比鸡胸，口感好很多 2、平衡了简单与好吃，虽简单但确实要煎挺久 3、中西结合，洋葱蒜都可以吃，蒜很香 4、图片无p，自己也常吃推荐

煎鸡腿肉的用料

鸡腿 剔骨切四五块 1个 姜 切片 两片
洋葱 切小块 1/4个 蒜 拍扁 4瓣
酱油 适量 黑胡椒 适量

煎鸡腿肉的做法

快手_煎鸡腿肉的做法图解1

步骤1

照上面备料；不粘平底锅，热锅加油（不要太少，多了一会可以倒出一点）；放入姜（不宜粘锅还去腥）；
快手_煎鸡腿肉的做法图解2

步骤2

如图加入洋葱，简单翻炒；
快手_煎鸡腿肉的做法图解3

步骤3

放入剔骨鸡腿肉（鸡腿的肥肉尽量去掉否则腥），先煎鸡皮面，稍微粘锅煎到两面有点黑也没关系，耐心，要煎透才好吃；
快手_煎鸡腿肉的做法图解4

步骤4

油越来越多主要也是鸡腿的水分出来了，接下来油少了是水都煎没了，这个时候洋葱也都软了边缘有点黑；
快手_煎鸡腿肉的做法图解5

步骤5

加入酱油，香气四溢，尝一下咸淡，淡再加点酱油（不加盐）
快手_煎鸡腿肉的做法图解6

步骤6

撒黑胡椒，简单翻炒出锅

煎鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 辽宁

©本菜谱的做法由 Dorothym 编写，未经授权不得转载
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