滋味炸平菇

滋味炸平菇

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孩子一直不爱吃蘑菇，今天教你一个小妙招，用平菇做个孩子爱吃的香酥小零食——滋味炸平菇；做法特别简单，一口一个越嚼越香，酥香不油腻，吃着比吃小酥肉还美味，解馋又下饭，赶紧动手试试吧～

滋味炸平菇的用料

平菇 两大朵 玉米粉 50g
鸡蛋 2个 小鲜侣调味汁 10g
麻辣香锅粉 5g 孜然粉 适量
食盐 适量

滋味炸平菇的做法

滋味炸平菇的做法图解1

步骤1

食材 平菇两大朵｜玉米粉50克｜鸡蛋2个 调味品 小鲜侣调味汁10克 麻辣香锅粉5克｜孜然粉｜食盐 锅具 鹅妈妈晶钻锅｜ZMOR可视空气炸锅
滋味炸平菇的做法图解2

步骤2

2大朵平菇洗净依次摘下手撕成两半，如果比较小就不用撕开；（平菇味甘性温，有追风散寒、舒筋活络之效）；
滋味炸平菇的做法图解3

步骤3

加2勺食盐抓匀腌制杀水，杀出水分后用清水清洗干净攥干备用；
滋味炸平菇的做法图解4

步骤4

碗中打入2个鸡蛋、50克玉米粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
滋味炸平菇的做法图解5

步骤5

爱吃辣再加5克麻辣香锅粉搅拌均匀；
滋味炸平菇的做法图解6

步骤6

控干的平菇裹上调好的粉湖，裹的均匀些；
滋味炸平菇的做法图解7

步骤7

鹅妈妈晶钻锅倒入适量植物油，待油温升至6成左右下平菇慢炸；
滋味炸平菇的做法图解8

步骤8

炸至外层酥香且熟透即可控油捞出；
滋味炸平菇的做法图解9

步骤9

想要更加健康低脂的，可以放到空气炸锅中180度30分钟，中途翻面一次，喜欢口感干脆一点的可以延长时间（360度自旋转自翻面、8L大容量、可视玻璃盖准确掌控不翻车、健康不粘涂层、厨房值得拥有）；
滋味炸平菇的做法图解10

步骤10

炸好出锅撒上孜然粉，爱吃辣的可以撒上麻辣香锅粉来丰富口感；
滋味炸平菇的做法图解11

步骤11

用空气炸锅做可以大大减少油脂的用量，减少热量摄入，更加低脂健康，用锅油炸的口感更酥脆，但热量也更高，大家可以根据自己的喜好选择就好啦；
滋味炸平菇的做法图解12

步骤12

撒了辛香的麻辣香锅粉和孜然粉，越嚼越香，酥酥嫩嫩，比肉还好吃！

滋味炸平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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