番茄鸡蛋盖饭

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冬日里的暖餐～简单又营养
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番茄鸡蛋盖饭的用料

番茄 3个 鸡蛋 2个
葱 1根 太太乐蚝油 1勺
盐 半勺 白糖 半勺
米饭 1碗 太太乐鸡精 2克

番茄鸡蛋盖饭的做法

#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解1

步骤1

所需食材备齐
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解2

步骤2

番茄顶部划十字状，放进沸水中煮3分钟
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解3

步骤3

再把番茄皮撕掉，番茄果肉切块
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解4

步骤4

平底锅倒入适量油加热后倒入蛋液
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解5

步骤5

煎至鸡蛋凝固
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解6

步骤6

再撒上葱末
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解7

步骤7

炒匀
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解8

步骤8

再倒入番茄块
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解9

步骤9

炒制期间利用铲子将番茄压碎
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解10

步骤10

再加入鸡汁
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解11

步骤11

再加入鸡精
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解12

步骤12

再加入盐，糖
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解13

步骤13

炒匀即可
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解14

步骤14

米饭盛饭碗里再用铲子压平
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解15

步骤15

倒扣
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解16

步骤16

再放上炒好的鸡蛋番茄，米饭上撒点海苔碎（没有️不放）
#加油 阿根廷#番茄鸡蛋盖饭的做法图解17

步骤17

营养美味的番茄盖饭

番茄鸡蛋盖饭的烹饪技巧

调味料根据自己的口味酌情添加，番茄皮去掉口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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