#2022双旦烘焙季-奇趣赛#

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美厨娘刘小萌
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奶油泡芙
参与活动: #2022双旦烘焙季#

奶油泡芙的用料

鸡蛋 1个 牛奶 60克
白糖 3克 黄油 10克
面粉 35克

奶油泡芙的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解1

步骤1

牛奶、白糖、黄油放到锅里，煮至黄油融化且沸腾
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解2

步骤2

加入面粉快速搅拌至没有干粉颗粒
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解3

步骤3

面糊不烫手的时候，分次加入全蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解4

步骤4

面糊呈倒三角形就不用加了，如果鸡蛋个头大可能会有剩余，鸡蛋个头小可能会不够用，总之观察面糊状态就行
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解5

步骤5

装进裱花袋里，挤出形状
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解7

步骤7

烤好后夹上自己喜欢的奶油馅
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解8

步骤8

这样奶油泡芙就做好了，快去试试吧

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 河北

©本菜谱的做法由 美厨娘刘小萌 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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