白菜炖豆腐

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就是那个味儿～
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白菜炖豆腐的用料

娃娃菜 3颗 豆腐 1块
生抽 2勺 老抽 半勺
盐 适量 油 适量
蒜 2瓣 十三香 适量

白菜炖豆腐的做法

#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

娃娃菜一包
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

去掉根部
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

菜叶部分手撕大块
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

如图这样
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

菜帮子斜刀切片
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

锅里烧油爆香蒜片
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

下白菜慢慢炒干水份
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

加点盐，帮助白菜出水
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

加生抽，老抽
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解10

步骤10

加水
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解11

步骤11

豆腐一块，这个豆腐有点嫩我就没有切， 如果用老豆腐，可以切大块
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐倒入锅里，轻轻翻匀
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解13

步骤13

加点十三香提味
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解14

步骤14

盖上锅盖炖8分钟左右（要看你家的火力如何啦）
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解15

步骤15

时间到，白菜和豆腐交融一起，汤汁也收的差不多了～
#东古滋味 幸福百味#白菜炖豆腐的做法图解16

步骤16

出锅～ 按我小时候的吃法，我会拿个馒头蘸汤吃，哈哈哈～

白菜炖豆腐的烹饪技巧

1.我减肥没放肉，依然很香。传统做饭可以先下几片五花肉炒出猪油，再下白菜，后面步骤一样～ 2.炖菜得炖，蹲到白菜豆腐融合才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 炖 咸 香 素菜

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