无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~

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不负筱食光
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今晚世界杯决赛，谁能君临天下！ 爱不释口的川菜麻婆豆腐，用太太乐原味鲜系列调味料烹饪，口感软滑嫩香，太下饭啦！
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麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 五花肉 50克
太太乐原味鲜头道生抽 1勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油 半勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐鸡精 1勺
豆瓣酱 1勺 线椒 2个
小米椒 4个 姜 2片
大葱 1段 淀粉 1勺
清水 半碗 盐 2克

麻婆豆腐的做法

#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解1

步骤1

准备好食材。五花肉剁成肉末。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解2

步骤2

姜切丝，葱切圈，青、红辣椒切圈。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解3

步骤3

豆腐切成大小一致的小方块。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水，水开把豆腐倒入锅中加一勺盐焯水，这样去掉豆腥味，在烹饪的过程中也不容易炒碎。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解5

步骤5

炒锅中倒入适量食用油，诱人爆香葱姜。
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步骤6

倒入肉末炒至变色。再加入一勺豆瓣酱炒出香味和红油。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解7

步骤7

放入太太乐原味鲜头道生抽。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解8

步骤8

放入太太乐原味鲜特级红烧酱油。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解9

步骤9

太太乐鲍汁蚝油翻炒均匀上色调味。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解10

步骤10

倒入半碗清水大火煮沸。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解11

步骤11

把焯好水的豆腐放进去。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解12

步骤12

加入一勺盐盖上锅盖继续焖煮2分钟。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解13

步骤13

让豆腐充分的吸收汤汁。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解14

步骤14

调入太太乐鸡精。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解15

步骤15

淋上水淀粉勾芡收汁。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解16

步骤16

好了，大功告成，装盘，撒上青红辣椒就可以开吃了~~~
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解17

步骤17

麻辣鲜香超嫩滑。
#加油 法国#无敌下饭的麻婆豆腐，真的比肉还好吃~的做法图解18

步骤18

喜欢吃麻婆豆腐的小伙伴赶紧吃起来吧~~~

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 新疆

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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