麻辣毛肚—简易版

精品 独家
7.0万 浏览 269 收藏
收藏
和沐的9197
和沐的9197
＋ 关注

本来要做毛血旺的，但是没有血，所就简单做个毛肚吧！

麻辣毛肚的用料

【主要食材】： 4人份 毛肚 400g
黄豆芽 1把 豆皮 2张
【辅料及调味】： 干辣椒 10g
红花椒 20-30粒 蒜 5颗
葱 15g 火锅底料 少许
油 40ml+20ml 盐 10g
香菜 少许

麻辣毛肚的做法

麻辣毛肚—简易版的做法图解1

步骤1

毛肚切好，豆芽洗净， 豆皮切好。所有配料切好备用
麻辣毛肚—简易版的做法图解2

步骤2

豆芽焯水
麻辣毛肚—简易版的做法图解3

步骤3

盛出备用
麻辣毛肚—简易版的做法图解4

步骤4

豆皮焯水
麻辣毛肚—简易版的做法图解5

步骤5

铺在豆芽上
麻辣毛肚—简易版的做法图解6

步骤6

锅里烧油，放入葱蒜小米辣干辣椒爆香
麻辣毛肚—简易版的做法图解7

步骤7

加入火锅底料炒化
麻辣毛肚—简易版的做法图解8

步骤8

加入开水
麻辣毛肚—简易版的做法图解9

步骤9

放入毛肚焯烫一下，时间不用太长，开锅即可
麻辣毛肚—简易版的做法图解10

步骤10

先将毛肚捞出，铺在豆皮上
麻辣毛肚—简易版的做法图解11

步骤11

将汤汁浇在菜上，洒上小米椒和香菜点缀一下。
麻辣毛肚—简易版的做法图解12

步骤12

最后再泼个油，就完成了。

麻辣毛肚的烹饪技巧

这道菜换一下食材可以做毛血旺，水煮肉片都很不错。食材也可以根据自己的喜欢添加或者替换都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 山东

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

麻辣毛肚的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣毛肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣毛肚—简易版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 麻辣毛肚—简易版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活