蓝莓牛奶糕

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今天是圣诞节，分享一道自制小甜点蓝莓牛奶糕，方法很简单，蓝莓干配牛奶，不用烤不用煎不用调味料，稍微煮一煮，盛起晾凉就可以切件，撒上椰蓉与玫瑰花碎屑，有如圣诞夜的细雪洒落，应景又好看。
参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#

蓝莓牛奶糕的用料

蓝莓干 5勺 玫瑰花干 小许
玉米淀粉 35克 牛奶 220ML
清水 半碗 椰蓉 适量

蓝莓牛奶糕的做法

蓝莓牛奶糕的做法图解1

步骤1

#蓝莓怎么吃# 蓝莓牛奶糕
蓝莓牛奶糕的做法图解2

步骤2

#蓝莓怎么吃# 蓝莓牛奶糕
蓝莓牛奶糕的做法图解3

步骤3

蓝莓牛奶糕所需材料
蓝莓牛奶糕的做法图解4

步骤4

半碗水加在玉米淀粉里，调至均匀无颗粒，待用
蓝莓牛奶糕的做法图解5

步骤5

把220ML的牛奶倒进料理杯内，加入蓝莓干，泡15分钟
蓝莓牛奶糕的做法图解6

步骤6

泡好蓝莓后再打至细滑
蓝莓牛奶糕的做法图解7

步骤7

把牛奶蓝莓过滤一下
蓝莓牛奶糕的做法图解8

步骤8

取一个锅，下牛奶蓝莓液，小火加热
蓝莓牛奶糕的做法图解9

步骤9

加入玉米粉浆
蓝莓牛奶糕的做法图解10

步骤10

小火煮至熟透浓稠顺滑
蓝莓牛奶糕的做法图解11

步骤11

牛奶蓝莓糊倒入模具中，尽量抹平整，晾至常温凝固
蓝莓牛奶糕的做法图解12

步骤12

把蓝莓牛奶糕倒出来，撒下碎碎的玫瑰花与椰蓉
蓝莓牛奶糕的做法图解13

步骤13

再将蓝莓糕切成小方块，即可
蓝莓牛奶糕的做法图解14

步骤14

滑滑口感的蓝莓牛奶糕，只有一点点食材自带的清甜，好吃

蓝莓牛奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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