蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱

精品
13.9万 浏览 4074 收藏
收藏
凯度蒸烤箱食谱
凯度蒸烤箱食谱
＋ 关注


参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

蜜汁猪肉脯的用料

猪肉末（肥瘦：1:9） 400g 细砂糖 35g
料酒 10g 耗油 20g
味精 3g 盐 5g
胡椒粉 1g 生抽 3g
老抽 3g 红曲粉 3g（可不加）
蜂蜜水 蜂蜜30g+温水10g 白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

猪肉末控干水分，加入以上调料（除蜂蜜和白芝麻外）混合均匀
蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时 蜂蜜+清水兑成蜂蜜水，备用
蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

撕一块油纸（烤盘的两倍长），把1/2的肉末（分两次烤）平铺在油纸的一边，把另一边对折过来盖在面上，用擀面杖隔着油纸将肉末铺满油纸，擀平擀均匀紧实，越薄越好
蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

把表面的油纸撕开裁掉，放入蒸烤箱底层，选择3D热风模式，160度先烤制10分钟取出，两面刷蜂蜜水，再放回烤箱里继续烤制5分钟，取出两面刷上蜂蜜水、撒上白芝麻，最后烤制5分钟即可 ，取出冷却切块装盘，密封保存

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

此配方分量需要分成两份烤制，可以分成两个烤盘或者分开烤两次；肉脯越厚出水会越严重，在烤制过程中肉脯出水缩小是正常现象
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蜜汁猪肉脯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蜜汁猪肉脯-凯度蒸烤箱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活