巧克力戚风蛋糕的做法
巧克力戚风蛋糕的烹饪技巧
1. 因为母亲有糖尿病,我将细砂糖都替换成了木糖醇,成品是淡淡的甜味
2. 面糊翻拌要轻盈,以免打发的蛋白消泡
3. 细砂糖可先将部分放入面糊搅拌,剩下部分放入蛋白打发,也可全部放在蛋白打发这步完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-12-28 · 北京市
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