家庭版腐皮卷

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悠可的猫
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灵感来源于广式点心里的鸡丝腐皮卷，但是内容过于复杂我就简化了家庭版

腐皮卷的用料

冬菇 3个 鲜腐竹皮 3片
洋葱 0.2个 胡萝卜 0.5根
鸡精 2勺 蚝油 2勺
盐 适量 鸡蛋 1个
肉沫 300g 生粉 3勺
胡椒粉 1勺

腐皮卷的做法

家庭版腐皮卷的做法图解1

步骤1

准备冬菇洋葱肉沫，胡萝卜切丝
家庭版腐皮卷的做法图解2

步骤2

放入调料搅拌均匀
家庭版腐皮卷的做法图解3

步骤3

加入生粉，一颗鸡蛋
家庭版腐皮卷的做法图解4

步骤4

准备水淀粉用于抹封口增加粘度
家庭版腐皮卷的做法图解5

步骤5

先卷上下，再卷左右
家庭版腐皮卷的做法图解6

步骤6

防止变形不要叠放。
家庭版腐皮卷的做法图解7

步骤7

两边煎至表皮有焦黄色（10秒左右），放锅蒸10分钟即可出锅使用。也可以直接蒸

腐皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 海南

©本菜谱的做法由 悠可的猫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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