香肠土豆泥

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香肠土豆泥的用料

土豆 500克 安佳黄油 100克
牛奶 75克 安佳稀奶油 75克
盐 5克 肉豆蔻 1克
黑胡椒 1克 意式甜香肠 1根

香肠土豆泥的做法

#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆清洗干净后，包锡纸。包好的土豆放进烤箱，165度烤至中心温度95度即可。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解2

步骤2

烤好的土豆去皮。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解3

步骤3

用土豆泥机器粉碎成泥。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解4

步骤4

土豆泥隔水加热，加入安佳黄油慢慢搅拌融化。倒入温牛奶和安佳稀奶油混合物，牛奶和安佳稀奶油分批加入，慢慢搅拌均匀。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解5

步骤5

加入盐、肉豆蔻粉，搅拌均匀，得到土豆泥。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解6

步骤6

香肠放入热水中煮（水中可以加一些洋葱、西芹、胡萝卜和料酒增香入腥），水开后转小火保持水不翻腾煮8分钟。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解7

步骤7

煮好的香肠煎至两面上色。
#安佳新年聚会食谱#香肠土豆泥的做法图解8

步骤8

装盘即可。

香肠土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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