年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨

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80后的私厨by楠木的木
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百香果排骨的用料

百香果 2个 肋排 约500g（10小块）

百香果排骨的做法

年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解1

步骤1

备材，排骨冷水浸泡
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解2

步骤2

底油，放入冰糖，小火炒出糖色
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解3

步骤3

入排骨，翻炒
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解4

步骤4

入葱姜翻炒
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解5

步骤5

料酒两勺，生抽两勺，红烧酱油2勺（老抽减量），翻炒
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解6

步骤6

放入热水，适量百香果肉，我放了一个，小火炖煮，时间根据自己口味决定，我家孩子有正畸牙套需要烂糊些，用了一小时
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解7

步骤7

根据自己口味，我再放一个，大火收汁
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解8

步骤8

出锅
年夜饭解腻必备｜酸酸甜甜果香 百香果排骨的做法图解9

步骤9

做过糖醋排骨，梅子排骨，百香果排骨在酸酸甜甜基础上多了果香，增加了双重口感

百香果排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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