年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜

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紫绫罗
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佛手瓜清肺疏肝，降压利尿，口感又微甜爽脆，无论清炒，配肉类还是凉拌都是很不错的选择。秋冬又好储存，买点过年凉拌下酒，爽口鲜嫩，好吃极了。
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

凉拌佛手瓜的用料

佛手瓜 1个 香葱 1棵
蒜瓣 6个 干辣椒 3个
花椒 2茶勺 食盐 2茶勺
玉米油 1.5汤勺 太太乐鲜鸡汁 半汤勺
陈醋 1汤勺 熟黑白芝麻 半汤勺

凉拌佛手瓜的做法

年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解1

步骤1

主食材备好
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解2

步骤2

配料洗净，蒜切末，葱，辣椒切小段
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，煸香配料，轻轻翻动
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解4

步骤4

趁此时间佛手瓜洗净挖去核
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解5

步骤5

切均匀细丝，不要太细，影响口感
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解6

步骤6

切好入碗中，入剩余蒜末核葱叶
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解7

步骤7

加太太乐鲜鸡汁，食盐，液体鸡汁凉拌更入味
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解8

步骤8

撒黑白芝麻
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解9

步骤9

约三分钟煸香料后关火
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解10

步骤10

趁沸腾倒入佛手瓜丝中
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解11

步骤11

拌匀香喷喷的
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解12

步骤12

倒入陈醋
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解14

步骤14

装盘
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解15

步骤15

酸辣爽口
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解16

步骤16

口感细腻爽滑
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解17

步骤17

太太乐鲜鸡汁凉拌鲜美入味，好吃极了
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解18

步骤18

成品图
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解19

步骤19

成品图
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解20

步骤20

成品图
年夜下酒菜爽口凉拌佛手瓜的做法图解21

步骤21

成品图

凉拌佛手瓜的烹饪技巧

1.佛手瓜如果皮硬一点要削皮再食用 2.想吃麻辣的可以再放点麻油 3.脾胃虚者不宜食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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