蒜香杏鲍菇

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今天给大家分享一道杏鲍菇的吃法，有鲍鱼的口感，裹上浓郁的蒜蓉酱汁，比鲍鱼还好吃。 过年给家人做一道这样跟鲍鱼一样好吃杏鲍菇，家人夸你是大厨，做法简单，你也来试试吧！
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蒜香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 蒜 1头
味达美味极鲜生抽 2勺 味达美蚝油 1勺
白糖 1勺 鸡精 少许
多力葵花籽油 适量 小米辣 1个
葱 1根

蒜香杏鲍菇的做法

#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备2个杏鲍菇清洗干净
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

用刀切成大约1厘米的厚片
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

两面都切成十字花刀
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇全部切好花刀装入盘中，大蒜切碎
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

现在来做蒜蓉酱：锅热，放入油，放入一半的蒜蓉，小火炒香，炒出金黄色
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入2勺味达美味极鲜酱油
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入味达美蚝油
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加入1勺白糖、少许鸡精，翻炒一下，炒至糖融化
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

然后直接留一半的生蒜蓉当中
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

切一个小米辣圈也加入蒜蓉酱里
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，蒜蓉酱汁就做好了
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

锅中放入油，把切好的杏鲍菇下锅煎至，一面煎至金黄，翻过来给它煎另一面，两面都煎至金黄色
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解13

步骤13

然后放入蒜蓉酱
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解14

步骤14

加入适量水
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解15

步骤15

盖上锅盖焖煮一下，让它的蒜香味儿，充分的吸收到杏鲍菇当中
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解16

步骤16

焖煮2分钟左右，撒上少许葱花
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解17

步骤17

出锅装盘了！
#味达美年味小馆#蒜香杏鲍菇的做法图解18

步骤18

这吃起来有鲍鱼的口感，太香了！

蒜香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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