自制冷吃兔好吃停不下来

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兔子冷吃更美味，快点动手在家做起来吧！仅供参考，可根据自己喜欢的口味调整！

自制冷吃兔的用料

兔腿 1只 干辣椒 大量
八角各种香料 适量 花椒 1把
姜 1坨 大蒜 适量
花椒粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 菜籽油 适量
白芝麻 适量

自制冷吃兔的做法

自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解1

步骤1

兔腿切丁清洗，滤过血水，装入盆中，放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制，尽量多腌制一会儿，时间越长越入味。
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解2

步骤2

干辣椒剪小段备用，怕辣减量，用温水浸泡。
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解3

步骤3

准备好香料、陈皮（可放可不放）、大蒜备用。
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解4

步骤4

锅内倒入油烧至八成热下兔肉，大火炒至，不断翻炒。
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解5

步骤5

兔肉变色时倒入香料，不停翻炒
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解6

步骤6

倒入辣椒段进行翻炒
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解7

步骤7

炒兔肉的油变少，试一下味道，加入生抽、觉得不辣可再加入辣椒粉、花椒粉。炒至兔肉变成棕色，加入白芝麻
自制冷吃兔好吃停不下来的做法图解8

步骤8

起锅装盘，冷却后开吃

自制冷吃兔的烹饪技巧

炒至时间较长，要有耐心，喜欢辣的可以多放辣椒，不喜欢太辣可减少辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 重庆市

©本菜谱的做法由 小吖爱美食 编写，未经授权不得转载
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