萝卜炖咸鱼

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古语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜炖咸鱼是冬天的一道既营养健康又能满足味蕾的绝了门子的美食。
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

萝卜炖咸鱼的用料

咸鱼 1条 萝卜 1根
香葱 1根 姜 适量
大料，花椒 适量 花生油 适量
料酒 1勺 太太乐松茸风味鲜鸡汁 适量

萝卜炖咸鱼的做法

#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解1

步骤1

咸鱼用清水浸泡20分钟，洗净沥干水分。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解2

步骤2

咸鱼切小块，葱姜切片。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解3

步骤3

萝卜洗净切成大小适中的条。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油热后放姜片、大料、花椒小火炸香后捞出。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解5

步骤5

改中火放入葱、酱油爆香，放鱼翻炒至变色。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解6

步骤6

放入萝卜翻炒均匀。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解7

步骤7

加水没过食材，挤一圈太太乐松茸风味鲜鸡汁，加料酒大火烧开，中小火炖15分钟。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解8

步骤8

时间差不多了大火收干汤汁。
#让每餐蔬菜都营养美味#萝卜炖咸鱼的做法图解9

步骤9

鱼肉鲜香劲道，萝卜软糯香甜，冬天餐桌上来一盘，那可真是绝了门子了。

萝卜炖咸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 清韵的厨房 编写，未经授权不得转载
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